UOC Latinoamérica

VISITA A MÉXICO
Director del área Food Systems/UOC el Dr. F. Xavier Medina.

El área "Food Systems, Culture & Society" de la UOC organizó el pasado día 23 de julio en la Ciudad de México el Simposio Internacional sobre Alimentación, Cocinas y Patrimonio Alimentario en América Latina, dentro del 53° Congreso Internacional de Americanistas. El simposio se desarrolló bajo la dirección del Dr. F. Xavier Medina, director del área de "Food Systems, Culture & Society" de la UOC, y del Dr. Marcelo Álvarez, Investigador titular del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano (INAPL) de Buenos Aires, y miembro también del Consejo Académico Internacional de dicha área. El Dr. F. Xavier Medina y la Directora de la representación de la UOC en México, Julieta Palma, fueron recibidos el día 22 de Julio por el Ministro mexicano Alberto Cárdenas Jiménez, Secretario de Estado de SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México) y el Secretario Ejecutivo del Sistema Nacional de Investigación y Transferencia de Tecnología para el Desarrollo Rural, Jaime A. Paz Arrezola. En la reunión, se abordaron los términos para una posible colaboración a nivel nacional entre el área de Food Systems/UOC y SAGARPA, a través de la UOC Sede México, Centroamérica y El Caribe. Se han llevado a cabo asimismo, en estos días, diversas reuniones con instituciones públicas y privadas de alcance nacional e internacional con el mismo propósito: la colaboración entre el área de Food Systems/UOC con Instituciones/Universidades y Empresas: la Universidad Autónoma de Chapingo, la Universidad La Salle, el Instituto Politécnico Nacional y la multinacional harinera MINSA.

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